夏天来一颗浓郁的抹茶冰淇淋球，再完美不过了，简单的石材和制作步骤却能够做出浓厚且口齿留香的成品。不论是直接品尝，或挖一勺放在牛奶上，或搭配吐司面包食用都很棒！
1、步骤6中，用奶锅煮蛋黄牛奶混合物的时候，要注意火候，不要煮过头了。煮好以后放入冰水中降温，让温度立刻降下来，防止余温继续加热。
2、对吃生蛋黄抱有疑虑的同学，不强求。