一键式原味酸奶
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乐靖阳锅

酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。我这次用面包机来制作的原味的酸奶,非常的方便而且无添加很健康,食用时可以按个人喜好加入适量的糖、水果粒或则干果等。

时间:1-2小时
食材
牛奶 500ml
菌粉 一包
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料备用。
  • 步骤 2/8
    面包机内桶清洗干净。倒入适量的开水,泡两分钟以上。然后沥干桶内水份,让桶降温。
  • 步骤 3/8
    倒入酸奶发酵粉和牛奶,充份搅拌均匀。(如果用工具搅拌,记得工具也要泡开水消毒。)
  • 步骤 4/8
    盖好面包机的外盖,发酵5-8小时。
  • 步骤 5/8
    面包机联接上网络后,在“云食谱”里选择“其它美食”中的“酸奶”。
  • 步骤 6/8
    点击”开始制作“。
  • 步骤 7/8
    ”制做时间“默认是8小时,也可以按个人喜好适量的调节时间。
  • 步骤 8/8
    点击“开始制作”后,若干小时后,即可享受美味的自制酸奶,6小时后,酸奶已经浓稠,可以倒入瓶内放冰箱冷藏。食用时可调入适量的糖,口感更佳。
小贴士

我使用的是PE9600WT面包机,大家使用别的面包机注意适当的调整

发布于 2022-03-11
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