Name: 蜂蜜纸杯蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 鸡蛋 4个; 低筋粉 100g; 蜂蜜 50g; 白糖 40g; 植物油 20g; 牛奶 20g

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蜂蜜纸杯蛋糕

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失眠overlook

蜂蜜作为古老的美容健康圣品，如果能跟柔软香滑的蛋糕结合，会锦上添花吗？蜂蜜蛋糕就是以这样的美味走进千家万户。新鲜的鸡蛋，甜滑营养的蜂蜜，配上牛奶和面粉，精心烘焙出来的蜂蜜蛋糕已经成为日常不可缺少的一部分了。模具：10个中号纸杯

时间:10-30分钟

食材

鸡蛋 4个

低筋粉 100g

蜂蜜 50g

白糖 40g

植物油 20g

牛奶 20g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

将蛋清打入无油无水干净的盆中，分3次加入白糖，用电动打蛋器打发至干性。
步骤 2/13

加入蛋黄和蜂蜜
步骤 3/13

用电动打蛋器搅打均匀。
步骤 4/13

筛入低筋粉
步骤 5/13

用刮刀翻拌均匀
步骤 6/13

将植物油和牛奶混合
步骤 7/13

用电动打蛋器搅打乳化
步骤 8/13

加入蛋糕糊
步骤 9/13

用刮刀翻拌均匀
步骤 10/13

将蛋糕糊倒进模具，用力震几下
步骤 11/13

放入预热好的烤箱中层，上下火145度，大约烘烤20分钟
步骤 12/13

表面上色均匀即可出炉
步骤 13/13

成品图

小贴士

1.用分蛋法打发全蛋，更快打发好，省时省力

2.搅拌蛋糕糊要用翻拌，不能切拌

3.烤箱温度根据各人烤箱属性调整

发布于 2020-02-18