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青菜茭白花蟹羹
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近视ruthless

这道羹在我家是最最受欢迎的啦，可以说是从小吃到老啊！怎么也吃不腻哦。。。(*^__^*)嘻嘻……

时间:10分钟内
食材
茭白 230g
青菜 225g
花蟹 295g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    材料：茭白、青菜、花蟹（已清洗）、水淀粉
  • 步骤 2/14
    将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用
  • 步骤 3/14
    将茭白剥壳清洗一下。
  • 步骤 4/14
    放在案板上切成片，待用。
  • 步骤 5/14
    将青菜洗净。
  • 步骤 6/14
    放在案板上切开，待用。
  • 步骤 7/14
    烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。
  • 步骤 8/14
    翻炒翻炒。
  • 步骤 9/14
    随后，合入切好的茭白和青菜翻炒一下。
  • 步骤 10/14
    接着，加入一些清水煮开，煮至青菜和茭白断生。
  • 步骤 11/14
    然后，加适量的盐。
  • 步骤 12/14
    调味翻匀。
  • 步骤 13/14
    最后，加入水淀粉。
  • 步骤 14/14
    勾芡翻匀，即成。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2020-01-16
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