微波冬菇鸡汤
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白衣影眠梦笑香

微波炉加电饭煲,搞掂我的胃。有汤有饭,把自己养得肥肥胖胖的。为了防止尿酸过高,在饮食中,我们要尽量避免喝老火汤。因为肉类,豆类,蘑菇以及一些蔬菜本身嘌呤物质丰富,经过长时间熬煮后会释放到汤内,因此老火汤嘌呤物质较高。微波煮汤,时间相对较短,嘌呤物质自然少一些,更健康。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡中翅 4只
红萝卜 60g
莴笋 90g
鲜冬菇 30g
清水 800ml
3g
料酒 5g
2小块
胡椒粉 0.5g
鸡精 1勺
1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡翅洗净,放入清水中浸泡10分钟。
  • 步骤 2/8
    把鸡翅捞出,擦干水分,在正反面各划3刀。
  • 步骤 3/8
    将调料(盐3克、料酒5克、姜2小块、胡椒粉0.5克、鸡精1勺、油1小勺)与鸡翅拌均匀,腌制20分钟。
  • 步骤 4/8
    把配菜洗净,分别切块。
  • 步骤 5/8
    先将莴笋红萝卜码入容器内,然后放入鸡翅、冬菇片,姜块。
  • 步骤 6/8
    倒入约800毫升清水,尽量浸过食材。
  • 步骤 7/8
    盖上容器盖,放入微波炉内选择【变频微波高火】加热40分钟。
  • 步骤 8/8
    或者直接选择功能菜单【煲汤/粥】,启动,微波炉智能烹饪。
小贴士

配菜要切得厚点,以免被煮得过于熟烂。没有鲜冬菇可以用干冬菇代替,泡冬菇的水不要倒掉,可以放入一同煮汤。

发布于 2019-08-15
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