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莲藕玉米猪脚汤
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彰远铡

平时不太喜欢吃猪脚，总感觉油腻腻的，公公婆婆倒是比较喜欢，偶尔会送一碗煲好的猪脚，不喜欢又不好拂了老人家的好意，于是就用冰箱里的一些材料再一起煮一下，去一下油腻

时间:30分钟-1小时
食材
猪脚 1碗
莲藕 400g
玉米 1根
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪脚从冰箱中取出回温
  • 步骤 2/12
    准备好需要莲藕和玉米
  • 步骤 3/12
    莲藕洗净去皮切成滚刀块
  • 步骤 4/12
    玉米切成小块
  • 步骤 5/12
    猪脚放锅里煮热，让猪脚跟汤汁分离
  • 步骤 6/12
    猪脚的肉捞出备用
  • 步骤 7/12
    猪脚汤汁倒入砂锅里再加入一点点水（汤里有盐分，我家口味清淡就不加盐了，口味重的可以适当加盐）
  • 步骤 8/12
    在砂锅里放入玉米和莲藕
  • 步骤 9/12
    盖上盖子中火煲30分钟
  • 步骤 10/12
    玉米和莲藕煲开后把浮沫去掉
  • 步骤 11/12
    加入猪脚肉再继续煲10分钟
  • 步骤 12/12
    出锅前加入适量的枸杞就可以开吃了
小贴士

1.公婆煲好送来的猪脚比较咸，在配方中没有加盐，口味重的可以适当加盐

2.如果是生猪脚煲汤，猪脚先灼水再跟莲藕玉米一起煲

3.没有砂锅的可以用其他锅具煲汤

发布于 2020-01-14
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