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旺仔小馒头
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鸡蛋小超人菅

儿子很喜欢吃小馒头，自己动手做，安全卫生。比较放心给孩子吃

时间:30分钟-1小时
食材
蛋黄 2个
低筋面粉 90g
玉米淀粉 40g
无盐黄油 80g
糖粉 35g
奶粉 15g
无铝泡打粉 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油软化，加入糖粉打至松发
  • 步骤 2/6
    加入一个蛋黄，搅打均匀，最好用打蛋器
  • 步骤 3/6
    继续加入第二个蛋黄，搅打均匀。烤箱预热180℃
  • 步骤 4/6
    将粉类，低筋面粉，玉米淀粉，奶粉，泡打粉混合搅匀，过筛加入
  • 步骤 5/6
    用橡皮刮刀切拌均匀成面团
  • 步骤 6/6
    将面团搓成小圆球，码在铺了油布的烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤10分钟左右至表面上色即可
小贴士

用这种方法，泡打粉是必须用的，因为小馒头的口感是松松的，如果不放泡打粉达不到这个效果。泡打粉建议用无铝泡打粉，比较健康

发布于 2019-07-19
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