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自制上校鸡块
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墨衣过忘川丙

KFC的上校鸡块，不但孩子爱吃，大人也爱吃。其实做起来很简单，尤其有破壁机帮忙，简直分分钟搞定。既没有添加剂，又真材实料，用油也安全，棒棒哒。。用料主料鸡胸肉1块鸡蛋1个辅料盐1勺白胡椒粉少许植物油适量玉米淀粉1勺十三香少许

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 1块
鸡蛋 1个
油 适量
盐 1勺
白胡椒粉 少许
玉米淀粉 1勺
十三香 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡胸肉洗净，切大块，放入料理机中，选择搅拌程序，打成细腻的肉蓉
  • 步骤 2/5
    从破壁机中取出肉蓉，加盐、胡椒粉、十三香搅匀
  • 步骤 3/5
    加鸡蛋和少许油，搅匀后，用手捏成方形，表面扑少许干面粉，就不会粘手了
  • 步骤 4/5
    锅中油烧至五成热，将捏成长方形的鸡块放入
  • 步骤 5/5
    一面煎熟后翻面即可
小贴士

也可以用炸的，这样耗油更少些。余油用过一次就倒掉的话，也不会心疼~~：P

发布于 2019-11-04
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