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枣香蔓越莓牛奶蛋羹
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安灯泡好闪

这是宝宝晚上没有味口，给孩子蒸的果干蛋羹，但是直接蒸的蛋羹孩子不爱吃，因为在四个月时就开始吃，也许是吃怕了，所以对于蛋羹都有点反感了，用这个方法做出来的蛋羹，嫩滑香甜，孩子非常喜欢呢！

时间:10-30分钟
食材
牛奶 250ml
鸡蛋 1个
糖粉 15g
玉米淀粉 2g
红枣 3粒
蔓越莓 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红枣和蔓越莓切碎备用。
  • 步骤 2/8
    鸡蛋一个加入糖粉（是用白砂糖打的粉）拌匀。
  • 步骤 3/8
    加入牛奶拌匀，这时有许多的泡泡。
  • 步骤 4/8
    加入玉米淀粉。
  • 步骤 5/8
    拌匀，泡泡更多了。
  • 步骤 6/8
    过筛二次。
  • 步骤 7/8
    入冷水锅中盖上保鲜膜蒸10分钟，在最后一分钟时打开撒上果干至结束。
  • 步骤 8/8
    这样，果干蛋羹就做好了，非常的嫩滑呢！
小贴士

果干也可以在前面放，只是蔓越莓会沉下去，红枣会浮上面，蒸好后会有许多泡泡出来。口感是一样的，只是不大好看！

发布于 2020-08-18
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