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手工牛轧糖
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曼云染墨丶若流云

自制手工牛轧糖,做法简单,香甜不黏牙,孩子特别爱吃

时间:30分钟-1小时
食材
纯白棉花糖 153g
全脂奶粉 100g
花生米 100g
黄油 30g
糖纸 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有原料
  • 步骤 2/12
    黄油放入不粘锅，小火加热至溶化
  • 步骤 3/12
    待黄油完全融化后晃动下锅具，使黄油均匀平铺锅底
  • 步骤 4/12
    倒入棉花糖
  • 步骤 5/12
    用木铲不断翻拌，使黄油融入至棉花糖中
  • 步骤 6/12
    关火：倒入全脂奶粉，快速拌匀
  • 步骤 7/12
    倒入花生米
  • 步骤 8/12
    尽快拌匀
  • 步骤 9/12
    移至不粘的金盘上，轻压整成长方形
  • 步骤 10/12
    凉至微微热时，先切长条再切小块
  • 步骤 11/12
    用糖纸包裹好即可
  • 步骤 12/12
    装入包装盒，送人很有面子哟
小贴士

1、一定要使用不粘锅，操作更方便

2、选择纯白棉花糖，比夹心更好吃

3、选择平滑不粘的案板操作更省事，向是我这样的金盘就非常好用呢

发布于 2020-03-16
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