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鸡蛋牛奶布丁
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清風挽離人初真

女儿爱吃布丁，自己就试着做了，第一次做后发现，鸡蛋应该用蛋黄，不要加入蛋白可能会更加细腻。在震区气泡那个环节没有处理好，造成布丁有气泡，口味老了点，但还是很不错的一道甜品，下次肯定会做的更好的!

时间:10-30分钟
食材
牛奶 250ml
鸡蛋 2个
全脂奶粉 适量
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材！
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散。
  • 步骤 3/9
    牛奶加入白糖加热，温度不能高，不能煮沸，加入牛奶，搅拌溶解就可以了。
  • 步骤 4/9
    乘热，将牛奶加入鸡蛋液中，搅拌均匀，用筛子过筛几遍，直至没有渣滓。
  • 步骤 5/9
    放入容器中。
  • 步骤 6/9
    上锅蒸10分钟。
  • 步骤 7/9
    火力不能太大。
  • 步骤 8/9
    蒸好了！
  • 步骤 9/9
    可以吃了！
小贴士

要用纯蛋黄来做，口感更细腻！

发布于 2020-01-16
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