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【原创】牛奶布丁
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多萝西马啄夭

香浓顺滑的牛奶布丁——这才是牛奶最给劲的使用方法哈~

时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 150ml
白砂糖 25g
鸡蛋 1个
果酱 1勺
炼乳 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好各种原材料，将布丁杯洗净控干水分。
  • 步骤 2/7
    奶锅中倒入牛奶和糖搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    将奶锅置于火上，煮至微开。
  • 步骤 4/7
    鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后倒入奶锅中，注意要不停搅拌。
  • 步骤 5/7
    在搅拌好的液体中加入一勺炼乳，继续搅拌均匀，然后用筛子过滤2-3遍。
  • 步骤 6/7
    将过滤好的液体均量放入布丁杯，然后在烤盘中加入1/2布丁杯高的水，放入175℃预热好的烤箱，烤45分钟左右。
  • 步骤 7/7
    最后在烤好的布丁中根据自己的口味放入果酱即可食用。
小贴士

1、原料中的炼乳可加可不加，完全随意。

2、烤制时间根据自家烤箱功率不同适当调整，不要烤过火否则不滑爽。

发布于 2022-11-15
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