Name: 水果布丁挞
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 飞饼皮 2张; 鸡蛋 1个; 白糖 2小勺; 纯牛奶 60ml; 火龙果 1/2个; 芒果 1个; 杨梅 6个

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水果布丁挞

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stationery恐惧

很喜欢做这种色彩靓丽的小点心,普通的布丁挞用各样水果一装饰身价马上就不一样了,小巧可爱,讨人喜欢!香酥有层次感的飞饼做底,嫩滑烤布丁液,营养丰富香甜的芒果\火龙果加上酸甜开胃的杨梅,给你一口一口的惊喜******

时间:30分钟-1小时

食材

飞饼皮 2张

鸡蛋 1个

白糖 2小勺

纯牛奶 60ml

火龙果 1/2个

芒果 1个

杨梅 6个

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

备好材料,牛奶,飞饼,火龙果,杨梅,芒果,鸡蛋,糖
步骤 2/16

用两张飞饼皮撒上干面粉重叠在一起,用擀面杖擀长方形
步骤 3/16

再卷起来
步骤 4/16

用刀切等份的12小份
步骤 5/16

把两小份合在一起压扁
步骤 6/16

沾少许面粉用手按压在蛋挞模中
步骤 7/16

一共可以做6个
步骤 8/16

鸡蛋+糖打散
步骤 9/16

加入牛奶混合
步骤 10/16

搅均后过滤一下蛋液泡沫
步骤 11/16

把牛奶布丁液装入挞皮中(这些料刚好装6个)
步骤 12/16

入190度的烤箱20分钟出炉
步骤 13/16

芒果和火龙果切小丁,另小部分火龙果切片
步骤 14/16

水果随意放在布丁上装饰即可
步骤 15/16

放在早上的太阳下面来一张
步骤 16/16

切来看一下,布丁很嫩滑

小贴士

擀飞饼皮时两张间撒点干面粉,就不会那么粘了,成型也方便.

布丁液过滤一下烤出来后更滑嫩没有小洞.

水果看自己喜欢随意装饰!

发布于 2020-02-18