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苹果布丁
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郑危险男爵

上次做蛋挞的时候准备好了蛋挞水后，才发现蛋挞皮不够了，于是就把多余的蛋挞水存放在了冰箱。看着时间过去了一天半，生怕它坏了，傍晚的时候就将它和苹果一起做了这些苹果布丁。相比之前做的香蕉布丁，这款布丁甜度要稍微淡一点，我猜是因为香蕉本身就比较甜一些的原因。这款苹果布丁比较适合不那么爱吃甜食的朋友。

食材
淡奶油 110g
牛奶 80g
细砂糖 40g
低筋面粉 7g
苹果 适量
炼乳 7g
吉士粉 5g
蛋黄 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    取一空碗，倒入淡奶油
  • 步骤 2/13
    倒入牛奶
  • 步骤 3/13
    加入细砂糖
  • 步骤 4/13
    加入吉士粉
  • 步骤 5/13
    倒入炼乳
  • 步骤 6/13
    将装好材料的碗坐落在锅中小火加热，边加热边搅拌，直至细砂糖全部融化为止，然后取出放一旁冷却
  • 步骤 7/13
    在已冷却后的液体中加入蛋黄
  • 步骤 8/13
    再加入低筋面粉
  • 步骤 9/13
    然后搅拌均匀
  • 步骤 10/13
    将搅拌后的液体过筛，即成蛋挞水
  • 步骤 11/13
    苹果去皮，切成丁状，然后放入容器中
  • 步骤 12/13
    接着在容器里倒入蛋挞水至容器的7分满即可
  • 步骤 13/13
    将容器移入烤盘，放进已预热好的烤箱烘烤
小贴士

烘焙条件：烤箱中层，上下火，210度，25分钟左右

发布于 2022-11-08
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