草莓挞
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娇嫩vital

再过两天就是情人节了,情人们都在准备礼物了哈!也很期盼收到的惊喜,不过我已经习惯不期盼了,反正这么多年我一束花都没收到过,曾经问:“你就不能给我点惊喜么?比如送我一束花,一份化妆品?”答曰::“相比这些,我更愿意请你吃饭”……我无语……一个没有浪漫细胞的人。虽然我也没有浪漫细胞,但我觉得生活还是有点小情调的好,这款甜点做好后非常漂亮,适合温馨的一家在节日里享用哈!

时间:1-2小时
食材
糖粉 15g
黄油 50g
蛋黄 1个
冷水 25g
火龙果 适量
糖粉 7克
淡奶油 60克
奶酪 2片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    黄油室温软化。
  • 步骤 2/22
    低粉与糖粉过筛后放进一个大碗。
  • 步骤 3/22
    加入软化的黄油 。
  • 步骤 4/22
    搓成粉末状。
  • 步骤 5/22
    蛋黄里加入盐和清水搅拌均匀。
  • 步骤 6/22
    加到搓成的粉末里。
  • 步骤 7/22
    拌成团。
  • 步骤 8/22
    装入保鲜袋放冰箱冷藏1小时。
  • 步骤 9/22
    取出分成8份,搓圆。
  • 步骤 10/22
    擀成圆皮。
  • 步骤 11/22
    把挞皮放在蛋挞模具上,用擀面杖轻轻从上面擀走多余的面皮。
  • 步骤 12/22
    然后用手沿模具边沿捏紧。
  • 步骤 13/22
    用叉子在底部叉一些小孔。
  • 步骤 14/22
    下的挞皮重新擀圆再做,依次做好所有的草莓挞。放入烤盘,中层,190度15分钟左右。
  • 步骤 15/22
    淡加糖粉打发。
  • 步骤 16/22
    装入裱花袋,挤在烤好的挞皮上。
  • 步骤 17/22
    草莓用盐水泡好,洗净,沥干。
  • 步骤 18/22
    切成想要装饰的形状。
  • 步骤 19/22
    最后把奶酪搓成球当头,做了圣诞老人。
  • 步骤 20/22
    像吗?
  • 步骤 21/22
    雪人。
  • 步骤 22/22
    合影。
小贴士

1,草莓洗净后要沥干。

2,做给自己家人吃,而且有小孩,糖粉加得很少,想吃得甜一点的朋友可酌情添加。

发布于 2020-02-18
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