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步骤 1/11
把软化的黄油切小丁，再将10g糖粉、100g低粉、30g草莓果酱放入其中
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步骤 2/11
揉成光滑的面团，放冰箱醒一小时
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步骤 3/11
冰箱取出后擀成面皮
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步骤 4/11
将擀好的面皮放入6寸派模中
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步骤 5/11
刮去多余的面皮
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步骤 6/11
将多余的面团，揪一小个一小个搓圆后摆于顶部一圈，并用叉子在面皮上叉孔
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步骤 7/11
铺上烘焙纸，放入谷物或烘焙石，烤箱180度，烤15min，15min后将烘焙纸和谷物移去，再放烤箱烘烤7～8min
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步骤 8/11
烤好晾凉
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步骤 9/11
150g淡奶油加入20g糖粉，打发成奶油状
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步骤 10/11
将奶油装入裱花袋，挤在挞中
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步骤 11/11
表面放上草莓和蓝莓即可