【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】第三次做苹果派了，当加州红葡萄酒遇上葡萄干和苹果的滋味，香味挡都挡不住！刚煮好时，放在那里晾凉，儿子边搅拌边说：“妈妈,我想吃点，好香呀！”我只能让他品尝一点，做的不多，怕等会不够吃，苹果富含的苹果酸和酒石酸，有助消化身体内高油脂食物的功效，可以驱动肾脏排出体内多余的水分和毒素；丰富的果胶跟铅、汞等重金属结合在一起，并和多余的胆固醇排出体外，以达到排毒的效果。苹果富含钾盐，肾炎患者不宜多吃。
1、填陷的时候不呀太满，我的就稍多一点，又不想浪费，就干脆填完了。
2、刷蛋液的时候注意边缘不要刷太多，导致出膜困难。
3、苹果的额新鲜程度决定它的含水量，不新鲜的苹果煮到快熟时太干，可能要加少许水，
4、烤好后，不要急着脱模，自然放到温再脱模，口感也更香脆。
5、苹果本身是有甜度的，我添加的糖非常少，加一点点盐可以突出甜味，和柠檬汁都可以起到防止苹果氧化的。不喜欢的可以不用加。