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花边披萨
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我觉得很酷啊啊啊

花边披萨，好看又好吃O(∩_∩)O~

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
马苏里拉芝士 200g
香肠 3根
水 160g
橄榄油 1/2汤匙
盐 1/2茶匙
酵母粉 1/2茶匙
披萨酱 2勺
青椒 1/2个
红椒 1/2个
黄椒 1/2个
胡萝卜 1/2个
洋葱 1/2个
青豆 1小把
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    洋葱切丝，彩椒切小块，胡萝卜切丁
  • 步骤 2/15
    将面粉、水、盐、橄榄油、酵母粉一起放入面包机，启动揉面功能，揉面结束再启动发酵程序，时间1小时40分钟。
  • 步骤 3/15
    将发酵好的面团取出，彻底排气，揉成光滑的面团
  • 步骤 4/15
    面团切下三分之一，将剩下的三分之二的面团揉成光滑的面团，撒上干粉，用擀面杖擀成圆饼，将披萨盘放在面饼上，沿着底部边缘切下多余的面饼
  • 步骤 5/15
    剩余的边角料和另外的三分之一的面团混合，揉成光滑的面团，擀成长方形面饼，切割边缘成规则的长方形，放上香肠
  • 步骤 6/15
    卷起，将多余的部分切除
  • 步骤 7/15
    用刀将香肠卷切成3厘米左右的段
  • 步骤 8/15
    将圆饼放入盘底，将香肠段底部沾水，放在披萨盘的四周，用叉子在饼上面叉上孔
  • 步骤 9/15
    挤上披萨酱，抹匀，烤箱预热，220度，烤10分钟左右
  • 步骤 10/15
    取出，撒上马苏里拉芝士
  • 步骤 11/15
    撒上彩椒、青豆和胡萝卜丁
  • 步骤 12/15
    放上洋葱丝
  • 步骤 13/15
    撒上马苏里拉芝士
  • 步骤 14/15
    再次烤10分钟，至马苏里拉芝士全部融化
  • 步骤 15/15
    可以吃了哦~
小贴士

1.面团分成两部分，别忘了卷香肠的那块面要提前留出来哦；

2.卷香肠的面饼，最好用刀提前切割成规则的形状。卷起来一圈即可，将多余的部分切掉，不然厚薄不一致，影响美观；

3.香肠段，底部沾水再放入披萨盘里，粘的更牢靠； 

4.披萨酱可以自己做也可以购买，或者用番茄沙司代替；

5.饼底用叉子叉上洞洞，防止烘烤时起鼓；

6.饼里的馅料，可以根据个人喜好添加。

发布于 2020-02-19
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