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鲜虾披萨
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这款鲜虾披萨，鲜虾的个头比较大，加的个数虽然不多，但非常的提味。这款深受家人喜欢的披萨，让我更加坚信：自己做披萨，经济又美味。

时间:30分钟-1小时
食材
番茄 150g
鲜虾 4只
洋葱 20g
胡萝卜 30g
香菇 80g
青椒 20g
高筋面粉 150g
橄榄油 适量
盐 适量
白糖 适量
黑胡椒粉 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    鲜虾洗干净
  • 步骤 2/16
    去虾头、虾壳、虾线
  • 步骤 3/16
    入煮锅焯水后捞出备用
  • 步骤 4/16
    番茄、香菇、洋葱、胡萝卜、青椒洗干净
  • 步骤 5/16
    香菇、洋葱、胡萝卜、青椒切成丁，番茄切碎
  • 步骤 6/16
    起油锅，香菇、胡萝卜入锅过油
  • 步骤 7/16
    洋葱、青椒入锅过油后盛出
  • 步骤 8/16
    再起油锅，洋葱碎入锅炒香，番茄入锅炒
  • 步骤 9/16
    加白糖炒，加盐炒
  • 步骤 10/16
    炒至汁稠，加黑胡椒粉炒，炒均匀，披萨酱就好了
  • 步骤 11/16
    面包粉加酵母粉和成面团，揉至拉模静置醒发，醒发好擀成圆形，放在披萨盘中，用叉子叉些小孔
  • 步骤 12/16
    加披萨酱
  • 步骤 13/16
    撒上芝士
  • 步骤 14/16
    再撒上其他过油后的食材、鲜虾
  • 步骤 15/16
    再撒芝士后将烤披萨放入烤箱下层，上下加热，190度左右烘培，5分钟后将披萨盘移至中层，约10分钟烘培
  • 步骤 16/16
    取出披萨盘，撒上芝士，将披萨盘放入烤箱中层再烘培5分钟左右即可 烘培好的披萨，切块享用
小贴士

食材提前过油，可以避免烘培时出汤

配料搭配依据个人偏爱

烘培温度及时间依据自家烤箱而定

发布于 2020-03-02
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