这段时间，接到朋友的小型会议订单，除了其它点心，还做了很多的曲奇饼干，有蔓越莓、原味、抹茶和巧克力味等，光低粉就消耗了8斤，也找了一些配方，做的最多，口味比较大众化是君之的；做的快结束时，偶才发现这个配方，听说做出来的曲奇，好吃到连自己都舍不得吃；出于非常好奇的太态，当晚我就决定试一试，由于家里的淡奶油做了60个蛋挞后，只剩下45克，原配方是90克，正好是一半量，我只好减半来做了。每一步都是按照主人的文字要求来做的，当成品烤好，品尝后6个定：超香超软超酥，比君之和其它的一些配方好吃太多、太多~~~
1、可根据自己的喜好及现有的花嘴来决定花型
2、根据曲奇的大小调整烘烤时间，我烤了17分钟
3、黄油一定需软化到位，同时鲜奶油放置到室温，这样和黄油搅拌起来更容易
4、最后曲奇的酥松度、和黄油加糖及加鲜奶油后打发的程度非常有关系
5、我这款可可粉量有点多，味重，不喜欢的朋友可减少一些