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老式大饼干
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橘殃永昌

老式大饼干的配方和方法快收藏,操作简单,香甜好吃,童年的回忆

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 95g
鸡蛋 33g
白糖 40g
玉米油 23g
干酵母 0.6g
泡打粉 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用料：面粉95克，鸡蛋33克，白糖40克，玉米油23克，干酵母0.6克，泡打粉1克
  • 步骤 2/11
    将酵母用少许温水溶化，
  • 步骤 3/11
    加入蛋液，油，白糖，
  • 步骤 4/11
    搅拌均匀。
  • 步骤 5/11
    筛入面粉和泡打粉。
  • 步骤 6/11
    抓捏成柔软面团。
  • 步骤 7/11
    擀成0.4厘米厚的薄片，
  • 步骤 8/11
    移入烤盘，表面刷蛋液。
  • 步骤 9/11
    放入烤箱，中层，上下火150度，烤约20-30分钟。
  • 步骤 10/11
    表面金黄，出炉。
  • 步骤 11/11
    趁热切成大方块。
小贴士

用糖量可以根据自己口味酌情增减。

烘烤时间与火力需根据面片厚度大小及烤箱实际情况酌情调整。

发布于 2020-03-05
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