双色曲奇 - 双色曲奇的做法,双色曲奇怎么做好吃,双色曲奇的家常做法 - 京细菜谱

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双色曲奇

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tensile公斤

这款双色曲奇有黄油的香夹杂着巧克力的味道，很香酥很好吃

时间:30分钟-1小时

食材

低筋面粉 100g

黄油 67g

细砂糖 35g

牛奶 10g

可可粉 6g

烹饪步骤

步骤 1/13

准备材料都称好，黄油提前软化
步骤 2/13

软化好的黄油加入细砂糖
步骤 3/13

用打蛋器打至体积蓬松
步骤 4/13

加入牛奶，继续搅打均匀
步骤 5/13

筛入低筋粉
步骤 6/13

用刮刀翻拌均匀，成为柔软的面团
步骤 7/13

把面团分成两份，一份加入可可粉
步骤 8/13

用橡皮刮刀翻拌成可可面团
步骤 9/13

把黄油面团和可可面团都整形成圆柱
步骤 10/13

把两个圆柱并成一个大圆柱，然后包上保鲜膜放入冷冻室冷冻半小时
步骤 11/13

烤盘铺上油纸，半小时后拿出来切成3毫米的片，放在烤盘上，
步骤 12/13

放入预热好的烤箱，180度上下火烤15分钟
步骤 13/13

出炉啦，卖相不咋滴，味道不错

小贴士

1.圆柱形面团如果太软冷冻好底部会被压扁，切出的饼干也就不够圆不够漂亮。所以如果面团比较软，可以先放冷藏室片刻，使面团稍稍变硬一点，取出再次揉圆以后，再放入冷冻室冻硬，这样底部就不会被压扁了。（我没有这样做所以弄的好丑）

2.烤箱设置仅供参考

发布于 2020-01-08

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