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双色曲奇
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咖啡斩之碎梦喟

口感香酥，一口饼干还能品尝两种口味，想试试吗？

时间:10-30分钟
食材
黄油 200g
蛋黄 40g
淡奶油 160g
糖粉 120g
低筋面粉 370g
可可粉 15g
抹茶粉 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    软化的黄油略微打散。
  • 步骤 2/11
    . 加入糖粉。
  • 步骤 3/11
    . 打至蓬松成羽毛状态，
  • 步骤 4/11
    分次加入蛋黄，每次都打至和黄油混合
  • 步骤 5/11
    加入淡奶油
  • 步骤 6/11
    搅打至充分混合，蓬松状态。
  • 步骤 7/11
    均匀的分成两份。
  • 步骤 8/11
    加入可可粉和185克面粉，混合均匀。
  • 步骤 9/11
    加入抹茶粉和185克面粉，混合均匀
  • 步骤 10/11
    放入裱花袋，挤出曲奇。
  • 步骤 11/11
    放入预热好170度的烤箱，中层20分钟左右，烤至饼干微微上色即可。
小贴士

*淡奶油和蛋黄最好是室温。

*如果烤原味曲奇就把抹茶粉和可可粉换成低粉就可以。

发布于 2020-01-08
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