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玫瑰花饼干
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扬扬得意需尽欢

偶然一次在网上看到这款小饼干，当时就被它的颜值所吸引。试问有几个女人能抵抗玫瑰的诱惑呢，今天得空就学做了这款小饼干，出炉后真的是美得让人下不去口了！

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 140g
鸡蛋 1个
糖粉 30g
黄油 50g
奶粉 10g
干玫瑰花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    称好所有食材备用
  • 步骤 2/12
    黄油室温软化后加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀，直到颜色发白蓬松为止
  • 步骤 3/12
    分3次加入鸡蛋液，每次都要搅打至完全融合（鸡蛋液要预留一点沾玫瑰花用）
  • 步骤 4/12
    奶粉和低粉混合筛入搅打好的黄油糊中，并用刮刀翻拌均匀成无颗粒的面团
  • 步骤 5/12
    拌好的面团放入保鲜袋中用擀面杖擀成长方形的薄面皮
  • 步骤 6/12
    擀好的面皮放冰箱冷冻40分钟左右（因为它很软必须经过冷冻变硬后才好切块）
  • 步骤 7/12
    冷冻过程中，先把干玫瑰花用开水泡开，然后剪掉花蒂把玫瑰花分成花瓣并用清水漂洗一下
  • 步骤 8/12
    整理好的花瓣放在厨房纸上吸干水份
  • 步骤 9/12
    冻硬的面皮取出后先用剪刀剪开，然后用刀切成均匀的方块
  • 步骤 10/12
    10.将切好的饼干块摆放在铺好油纸的烤盘中
  • 步骤 11/12
    用食品小镊子夹起花瓣蘸点鸡蛋液贴在饼干上即可，然后入烤箱中层上下火170度烤约20分钟左右即可
  • 步骤 12/12
    成品图，美味又养颜的玫瑰花饼干颜值杠杠滴！
小贴士

.鸡蛋一定要事先从冰箱里拿出来回归室温状态。

2.鸡蛋液不要一次性都倒进黄油中，分次才容易搅打成功。

发布于 2020-02-14
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