三彩玫瑰花饼干
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燕谁把琴弦拨断

老公生日到了,寻思了很久送什么礼物,还是自己动手的最有意义,所以做了这一份玫瑰花饼干。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋粉 100g
生粉 50g
黄油 60g
白糖 30g
鸡蛋 30g
食用色素 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    所有食材,分别是中筋粉和生粉调的低筋粉,黄油,白砂糖,全蛋,食用色素。
  • 步骤 2/15
    黄油加白砂糖隔水软化。
  • 步骤 3/15
    用打蛋器把软化的黄油和白砂糖打发,也就是液体到膨化。
  • 步骤 4/15
    膨化后的黄油分次加入蛋液,搅拌均匀。
  • 步骤 5/15
    全部搅拌均匀后,拌入低粉,搅拌至面团
  • 步骤 6/15
    因为做的是三彩玫瑰,所以把面团分为三份,加入色素,应该在和面的时候就加色素,我是成为面团后加的,颜色明显的分布不均了,不过在之后的擀制中颜色稍微均匀了些。
  • 步骤 7/15
    擀好薄面片,用圆模切成圆片。
  • 步骤 8/15
    四片排在一起。
  • 步骤 9/15
    从最底下那片依次卷好。
  • 步骤 10/15
    用小刀快速在中间切开。
  • 步骤 11/15
    切口朝下,这样已经可以看出是个玫瑰花的样子了
  • 步骤 12/15
    稍微整理一下让层次更分明,一朵玫瑰花就好了~
  • 步骤 13/15
    放入烤盘,烤箱预热180度五分钟。然后入烤箱后,上下管180度15至20分钟。
  • 步骤 14/15
    出炉了,很漂亮吧?
  • 步骤 15/15
    包装袋装好,送礼佳品啊
发布于 2018-08-29
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