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三彩玫瑰花饼干
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燕谁把琴弦拨断

老公生日到了，寻思了很久送什么礼物，还是自己动手的最有意义，所以做了这一份玫瑰花饼干。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋粉 100g
生粉 50g
黄油 60g
白糖 30g
鸡蛋 30g
食用色素 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    所有食材，分别是中筋粉和生粉调的低筋粉，黄油，白砂糖，全蛋，食用色素。
  • 步骤 2/15
    黄油加白砂糖隔水软化。
  • 步骤 3/15
    用打蛋器把软化的黄油和白砂糖打发，也就是液体到膨化。
  • 步骤 4/15
    膨化后的黄油分次加入蛋液，搅拌均匀。
  • 步骤 5/15
    全部搅拌均匀后，拌入低粉，搅拌至面团
  • 步骤 6/15
    因为做的是三彩玫瑰，所以把面团分为三份，加入色素，应该在和面的时候就加色素，我是成为面团后加的，颜色明显的分布不均了，不过在之后的擀制中颜色稍微均匀了些。
  • 步骤 7/15
    擀好薄面片，用圆模切成圆片。
  • 步骤 8/15
    四片排在一起。
  • 步骤 9/15
    从最底下那片依次卷好。
  • 步骤 10/15
    用小刀快速在中间切开。
  • 步骤 11/15
    切口朝下，这样已经可以看出是个玫瑰花的样子了
  • 步骤 12/15
    稍微整理一下让层次更分明，一朵玫瑰花就好了～
  • 步骤 13/15
    放入烤盘，烤箱预热180度五分钟。然后入烤箱后，上下管180度15至20分钟。
  • 步骤 14/15
    出炉了，很漂亮吧？
  • 步骤 15/15
    包装袋装好，送礼佳品啊
发布于 2018-08-29
评论
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