虽说制作过咸味饼干，但辣味曲奇还是第一次制作。当看到这款曲奇配方时很是新奇，决定制作一次。家人不太喜欢孜然味道，但对咖喱味却是非常喜爱。我就用咖喱粉、黑胡椒粉和花椒粉制作了这款辣味椒香曲奇。没想到送给亲友品尝都很喜欢，看来换个口味还是很受欢迎的。
牛奶加入时要分次加入，每次都完全吸收后再加入。
辣味料依个人喜好选择。