做了6次面包，从刚开始做成面饼到一步步去摸索，有了一些经验，发觉只要掌握好几点，做个好面包也并不是想象中那′么难。因为我做两盘，所以用的材料比较多，如果不想做那么多可进行加减配方的。
再重要就是第二次揉粉团时要揉出手套膜，我的经验是粉团比较软点容易出膜点的。