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蔓越莓欧包
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凉白开啊啊唉

喜欢吃欧包，却是第一次做欧包，口感劲道，好吃看得见。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 350g
黄油 35g
盐 2g
糖 25g
鸡蛋 1个
水 160g
酵母 4克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将除黄油外材料放入面包机启动一个和面程序。
  • 步骤 2/10
    加入黄油启动第二次和面程序，静止发酵至2倍大。
  • 步骤 3/10
    发好后分成3份。
  • 步骤 4/10
    擀成面片。
  • 步骤 5/10
    撒上蔓越莓干。
  • 步骤 6/10
    从一边卷起，成一个长条。
  • 步骤 7/10
    放入烤盘二发至2倍大。
  • 步骤 8/10
    发酵好后用锋利的刀划几个口子，筛上高粉。
  • 步骤 9/10
    送入预热好的烤箱，中层，180度，20分钟即可。
  • 步骤 10/10
    外皮好脆，内里松软哦。
小贴士

面粉含水量不同，请自行调节水份哦。

发布于 2020-01-16
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