这款蛋糕想做很久了,今天正好有时间,就来学习学习吧
1)关于蛋黄糊和蛋白混合时候的搅拌要采用翻拌的手法,不要划圈搅拌。
2)夹层的水果可以根据自己喜好选择,因为很多新鲜水果作为夹层容易出水,所以必需沥干水份才可使用。