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苺干酸奶蜂蜜马芬
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君临灬骑骑秋雁

连续下了两天的雨，今天天气突然冷了好多，因为被子太薄，半夜冻醒了几次，凌晨五点不到又再次冻醒，此刻头脑清醒，再也睡不着了。心里又想着在医院通宵忙活的宝爸说今天要回来，既然睡不着了，不如做些美味来等待他的到来，然后就想到不如做些马芬蛋糕把，碰巧遇到今天是感恩节，感恩节当天要吃火鸡和蔓越莓的，那就做些蔓越莓口味的马芬蛋糕吧，也顺便把做好的蛋糕拿点给妈妈尝尝，感恩你我他。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 100g
黄油 50g
糖粉 30g
蜂蜜 20g
酸奶 60g
鸡蛋 1个
泡打粉 2g
蔓越莓干 40g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好材料
  • 步骤 2/14
    蔓越莓干用开水泡软
  • 步骤 3/14
    黄油室温软化（我没有提前拿出来，天气也比较冷，就在微波炉解冻1分钟）
  • 步骤 4/14
    解冻至用手指按有指印即可
  • 步骤 5/14
    黄油用打蛋器低速打散，加入糖粉和蜂蜜
  • 步骤 6/14
    用刮刀搅拌均匀
  • 步骤 7/14
    鸡蛋液分10次少量的加入黄油中，每次需迅速搅打至蛋油融合才可倒入蛋液
  • 步骤 8/14
    搅拌成乳膏状即可加入泡打粉、1/2低筋面粉和1/2酸奶用刮刀搅拌均匀
  • 步骤 9/14
    搅拌均匀后倒入剩余低筋面粉和酸奶，用刮刀搅拌均匀
  • 步骤 10/14
    将泡软的蔓越莓干挤干水份，加入面糊中用刮刀搅拌均匀
  • 步骤 11/14
    将搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋中
  • 步骤 12/14
    然后将蛋糕糊轻轻挤入纸杯中，七分满即可
  • 步骤 13/14
    再撒入一些蔓越莓干装饰，烤箱190摄氏度预热后以上下火，中层烤30分钟
  • 步骤 14/14
    出炉
小贴士

无

发布于 2020-01-17
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