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西柚鲜奶布丁
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volunteer唯美

用家里现有的食材鲜奶和西柚做的。西柚酸酸甜甜加上鲜奶的浓郁，也蛮好吃的。西柚没有绞碎，可以吃到大颗果粒，口感更像果冻

时间:30分钟-1小时
食材
鲜奶 250g
西柚 180g
炼乳 15g
吉利丁粉 11g
白糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    称量材料，吉利丁粉一个5克、一个6克入碗温水化开
  • 步骤 2/9
    西柚掰成小块用5克糖拌一下
  • 步骤 3/9
    鲜奶加白糖10克和炼乳煮开关火
  • 步骤 4/9
    加入融化好的吉利丁粉5克搅拌至融化备用
  • 步骤 5/9
    清水150克加入剩余的白糖煮至开锅关火，加入融化好的6克吉利丁粉搅拌至融化备用
  • 步骤 6/9
    布丁杯内加入适量西柚碎或是奶液，或是根据自己的喜好来添加
  • 步骤 7/9
    西柚碎里倒入糖水（液面和西柚碎持平即可），放入冰箱冷冻室使其凝固（这样比放在冷藏室要快）
  • 步骤 8/9
    等到凝固后取出，再加入另一层至满，放入冷冻室至凝固即可食用。（千万不要忘记拿出来呦）
  • 步骤 9/9
    配些酸奶更好吃
小贴士

1、吉利丁粉要先化开，不然放到热的液体里容易结块。

2、糖的量可以根据自己的喜好来添加。

发布于 2020-01-17
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