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福多多生日蛋糕
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Keeey丶

简单易学的生日蛋糕,好看又好吃,学会后,再也不用买

时间:1-2小时
食材
八寸戚风蛋糕 1个
六寸戚风蛋糕 1个
淡奶油 800g
糖粉 60g
芒果 2个
黄桃罐头 1个
砂糖橘 1个
白巧克力 适量
食用色素 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    8寸戚风蛋糕分成三片。
  • 步骤 2/15
    6寸戚风蛋糕分成三片，用两片。
  • 步骤 3/15
    芒果洗净去核。
  • 步骤 4/15
    将果肉切成丁备用，水分较多的话可置于厨房纸上。
  • 步骤 5/15
    取两片黄桃，用圆形模具刻出两块，再连刀切薄片。
  • 步骤 6/15
    其余的果肉切丁沥水备用。
  • 步骤 7/15
    淡奶油加糖粉打发至裱花状态。
  • 步骤 8/15
    第一片蛋糕上抹奶油，放芒果丁和黄桃丁，抹奶油，再盖上第二片蛋糕。
  • 步骤 9/15
    重复上面的步骤，直至全部完成，整个蛋糕抹上奶油。
  • 步骤 10/15
    取少许的淡奶油加入粉色色素调匀。
  • 步骤 11/15
    一边装入粉色奶油，另一半装入白色奶油，分别在上下底边挤出不同的花型。
  • 步骤 12/15
    在烤蛋糕的时候制作巧克力福字，先用融化的白巧克力挤出福字的外形，再用红色巧克力写出想要的福字，再准备一个写生日快乐的小牌，冷藏凝固后使用。
  • 步骤 13/15
    在抹好面的蛋糕表面摆上福字和生日快乐牌，用砂糖橘和黄桃摆出金鱼的形状，用笔帽刻出山楂糕做眼睛。
  • 步骤 14/15
    用糖珠摆出泡泡的形状，再随意挤出几多小花，再将其他的福字贴在侧面。
  • 步骤 15/15
    最后插上生日快乐等插牌进行装饰即可。
小贴士

1.黄桃罐头的水分较大，一定要沥干水。

2.切黄桃时，顶部是连着的，不要切断。

3.金鱼眼睛可以用樱桃、圣女果等红色水果来代替。

4.金鱼的尾巴切好后用手轻轻顺势压一下，就会出现扇形，同样要沥水。

5.夹层的水果也放置火龙果或者猕猴桃，按照自己的口味随意搭配。

6.要选择水分少的水果，不论什么水果最好沥干汁水。

发布于 2020-03-26
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