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胚芽奶油小包
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如芹泪水止不住

奶油胚芽小包每次做了蛋糕奶油做馅有点剩，可以用来做面包不浪费，令面包的奶味更香浓，组织口感更柔软美味，我把家里的胚芽也抓一把进去，麦香味更加浓郁，更丰富口感更加健康。用这个方法可以令孩子不知不觉吃上营养的胚芽

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
奶油 30g
蛋 50g
牛奶 112g
糖 30g
胚芽 30g
酵母 4g
盐 3g
亚麻籽油 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    做法: ①面团的材料除了油之外，按液体到粉类放入智能面包机中，选择云智能一次和面功能之后，再选择一次低糖面包程序，后油法将面团揉成完全扩展阶段，可以拉出薄膜状态更佳。
  • 步骤 2/7
    面团发2倍大
  • 步骤 3/7
    排气， ③醒发十分钟后，平均分成小剂子 ④搓圆，双手手掌前后来回搓整形
  • 步骤 4/7
    ⑤码在烤盘上，放入酵箱中温暖处进行2发1.5倍大 ⑥预热烤箱，在面包胚上筛入低粉装饰，
  • 步骤 5/7
    170度烘烤15分钟。
  • 步骤 6/7
    胚芽麦香再加上奶油的香甜，实在是一款很受欢迎的小面包，隔一晚组织仍十分松软，越吃越甘香。
  • 步骤 7/7
    麦香浓郁的一款包
小贴士

无

发布于 2023-05-21
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