这下多余的蛋白又有了一个好去处，做好的蛋白糖入口即化，口味清爽又不显甜腻~材料：蛋白35g，细砂糖28g，橙皮屑一小撮，百利甜酒5g，色素适量，柠檬汁几滴
1. 蛋白不要打发过度，否则后面容易消泡；
2. 烘烤的时候温度不要高，用低温慢烤的方式；
3. 烤好之后如果不容易取下来，说明没有烤透，需要再多烤一烤；
4. 稍晾凉之后注意密封保存，否则容易吸潮变软；