花卷是家里常备的面食，简单易行，现在食品安全困扰着人们，一般省去了外面买面食，休息日在家里鼓捣面食，是不错的选择。今天现场制作一道蒸咸花卷。
1、发面的时候放入适量食盐白糖，醒发的充分。
2、卷成花卷后二次醒发0.5小时。
3、凉水起锅，蒸25分钟后焖5分钟在揭锅。