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家常花卷
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戚天啸傲龙飞

花卷

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
酵母 5g
盐 1g
水 270g
食用油 10ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    如有原料放入和面盆中，活成光滑的面团。
  • 步骤 2/8
    面团放在温暖处醒发，发酵好的面团揉圆。
  • 步骤 3/8
    将面团擀平。
  • 步骤 4/8
    面片上涂上油，洒少许盐。
  • 步骤 5/8
    将面片沿一个方向卷成卷。
  • 步骤 6/8
    分隔成4厘米宽的小段，两个摞在一起。
  • 步骤 7/8
    用筷子在中间按压一下。
  • 步骤 8/8
    放入锅中，二次醒发十分钟，开中火加热8分钟，关火后，等五分钟再掀锅盖，取出晾凉，吃不了可以冻在冰箱里。
小贴士

无

发布于 2019-12-18
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