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家常花卷
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burglar彷徨

我是很喜欢玩面团的，做做馒头啊，包子啊，花卷啊，很有意思。今天又学习了一种花卷的做法，呵呵，也挺方便的。

食材
面粉 500g
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉加酵母和水揉成光滑面团。
  • 步骤 2/10
    饧发至两倍大。
  • 步骤 3/10
    饧发完毕的面团揪出剂子，擀成椭圆的皮子。
  • 步骤 4/10
    将椭圆上下对折。
  • 步骤 5/10
    再左右对折。
  • 步骤 6/10
    然后切成三份。
  • 步骤 7/10
    将这三份叠起来。
  • 步骤 8/10
    用筷子在中间用来压一下。
  • 步骤 9/10
    好看的花卷就做成了。
  • 步骤 10/10
    上锅蒸熟就可以了。
小贴士

花卷蒸熟后不能马上开锅，要虚蒸几分钟。

发布于 2023-02-14
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