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生煎包
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叶亡命天涯

教你在家做生煎包,外皮酥脆,内里多汁,技巧讲解详细,太香了

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
花椒面 适量
葱 适量
料酒 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉加入酵母 用温水和好。 这个图片我加上有我名字的水印 也不知道能不能合格？
  • 步骤 2/13
    发到两倍大 就可以用了
  • 步骤 3/13
    肉准备好
  • 步骤 4/13
    肉剁成肉末
  • 步骤 5/13
    加入葱花 盐 花椒面 油 料酒 生抽和成馅
  • 步骤 6/13
    面揪成小剂子
  • 步骤 7/13
    擀成饼
  • 步骤 8/13
    加入拌好了的馅包成小包子
  • 步骤 9/13
    平底锅烧热 放油 把包子摆进去 小火煎一下
  • 步骤 10/13
    放入用（油 水 面）搅拌在一起的油面水
  • 步骤 11/13
    放入切碎的葱花
  • 步骤 12/13
    放入熟芝麻 盖上锅盖煎 等水都没了
  • 步骤 13/13
    “生煎包”做好了
小贴士

煎的时候 火候要找好

发布于 2020-01-19
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