掀开锅盖，生煎包的面皮白如凝脂，用铲子取出时，五六个连在一起，生煎包的底部，一半被煎得金黄，那颜色，有着芬芳的质感，热气腾腾的婉约氤氲着清香，浩荡着，近乎放肆。
厨房小语：1.做水煎包馅料不能太湿，面皮也不要太软太薄，否则受热后会出汤，滋味也就随着汤汁跑掉了。
2.面汤的比例是：水和面粉10：1。