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南瓜元宝饺
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手嗡凭孛蒂

利用南瓜的金黄色做成元宝饺还真不错，看上去很喜庆的一款饺子，很适合过年的时候吃哦！

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 250g
猪肉碎 适量
盐 适量
鸡精 适量
十三香 适量
鸡蛋 1个
榨菜 适量
生抽 适量
酱油 适量
淀粉 适量
葱花 适量
水 适量
南瓜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    南瓜加少量的水打成糊状，然后用筛网过滤出南瓜汁
  • 步骤 2/12
    将110g的南瓜汁倒进250g的面粉里面
  • 步骤 3/12
    揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜松弛30分钟
  • 步骤 4/12
    这个时候来调肉馅，
  • 步骤 5/12
    猪肉碎里面加入所有的调料，顺一个方向搅匀即可
  • 步骤 6/12
    将松弛好的面团擀成薄面皮
  • 步骤 7/12
    然后用圆形的模具印出圆饺子皮
  • 步骤 8/12
    取一个饺皮，放肉馅在中间
  • 步骤 9/12
    对折成半圆，口子封紧
  • 步骤 10/12
    然后两头向中间捏拢
  • 步骤 11/12
    将所有的都这样做好
  • 步骤 12/12
    水烧热，里面放点盐和几滴油，煮熟就可以捞起来了！
小贴士

做饺子的面团尽量和的硬一点，面粉的吸水性不大一样，所有水量酌情增减！

可以一次多做一些，装进保鲜盒放冰箱冷冻起来，这样吃的时候很方便！

发布于 2020-01-21
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