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元宝饺
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飞的云南美女彭湰

这款元宝饺子是素馅的，父母喜欢吃素馅的饺子。母亲说，包素馅的饺子，一定要有油条，油条能防止馅料煞汤，也好吃哦。

时间:1-2小时
食材
面粉 300g
大白菜 500g
鸡蛋 3个
油条 1根
香油 适量
盐 适量
鸡精 适量
黑木耳 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大白菜剁碎，用盐腌一会。
  • 步骤 2/9
    大白菜挤去水分，鸡蛋炒熟切碎，黑木耳切碎，油条切碎，放入香油，盐，鸡精调匀，馅料就做好了。
  • 步骤 3/9
    面粉用紫色菜汁和面，和好醒20分钟。
  • 步骤 4/9
    面团用刀切成小剂子。
  • 步骤 5/9
    把小剂子擀成饺子皮，在饺子皮上放入馅料。
  • 步骤 6/9
    包成饺子。
  • 步骤 7/9
    两头合在一起捏紧，整理成元宝形状。
  • 步骤 8/9
    包好所有的元宝饺子。
  • 步骤 9/9
    想吃就煮，煮熟即可。
小贴士

馅料里加入油条，主要是防止煞汤，也好吃。

发布于 2025-01-11
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