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花生豆渣馒头
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桓景逸糜
打豆汁的时候我喜欢放些黑豆和花生,感觉那样喝起来更香,豆渣我也不扔,一般用来蒸馒头的多,加了这样豆渣的馒头特别香特别好吃,白口吃都不错呢。
时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉
650g
黑豆花生豆渣
180g
酵母
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
准备好豆渣。
步骤 2/7
豆渣 面粉加适量酵母和好后,发酵好。
步骤 3/7
揉匀后分成合适大小的剂子。
步骤 4/7
然后揉成馒头生坯,
步骤 5/7
饧十分钟后放入锅中。
步骤 6/7
大火烧开,蒸二十分钟,再虚蒸三五分钟即可。
步骤 7/7
白口吃也很不错。
小贴士
现在天冷,做好生坯后,一定饧十到二十分钟。
发布于 2019-11-11
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