心情故事这个季节是紫薯成熟的季节，也买了许多的紫薯，一直想做紫薯馒头吃的，今天正好家里断粮了，就发面做了这个馒头，这次发面发的很成功，唯一美中不足就是蒸的时候我在上面放了一层笼屉蒸了一碗米饭，结果馒头顶上给压下去了，可惜了，本来这次能做的很漂亮的，不过隐约可见发面发的是很成功的。
注意醒面的时间，太长了也不好容易发酸
排气揉面多揉一会儿，做出来的更好吃。