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玉米豆渣馒头
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思潮prediction

健康吃粗粮，将豆渣、玉米粉蒸成馒头，又养胃，又营养。

时间:30分钟-1小时
食材
富强粉 600g
玉米面粉 100g
豆渣 250g
牛奶 200g
绵白糖 10g
酵母粉 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆渣中加入牛奶、酵母粉和白糖拌匀，
  • 步骤 2/8
    再加入富强粉和玉米面粉，
  • 步骤 3/8
    揉成团，室温饧发30分钟，
  • 步骤 4/8
    将饧发好的面团，擀成长方形面片，
  • 步骤 5/8
    从一头卷起，
  • 步骤 6/8
    切分成小段，
  • 步骤 7/8
    入蒸锅，饧发20分钟，
  • 步骤 8/8
    大火烧开锅，转中火，蒸15分钟。
小贴士

卷面片时，切勿卷得过紧，影响饧发。

发布于 2020-10-30
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