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杂蔬孜然炒馒头
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理掤大李

馒头是北方家庭餐桌上常见的主食，今天，我就让它来个华丽丽的大转身，变身成既是菜又是饭的炒馒头，哈哈，是不是有点意思？

时间:10分钟内
食材
馒头 1个
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
胡萝卜 适量
黄瓜 适量
孜然粉 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将馒头切成一厘米见方的丁。
  • 步骤 2/8
    将洋葱洗净切成小块，胡萝卜、黄瓜洗净切成丁。
  • 步骤 3/8
    将打散的鸡蛋液倒入馒头丁上面。
  • 步骤 4/8
    拌匀，要使每块馒头丁上都裹上蛋液。
  • 步骤 5/8
    炒锅内放油，将馒头丁放入锅里炒至金黄，盛出备用。
  • 步骤 6/8
    锅里再放少许油，将胡萝卜、洋葱、黄瓜依次放入，快速翻炒几下后加入少许生抽，炒至九分熟。
  • 步骤 7/8
    将馒头丁倒入锅内，加入盐、孜然粉，翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    盛出装盘。
小贴士

炒馒头丁时一定要用小火。

发布于 2020-01-20
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