一直以来，我蒸馒头是最受家里人欢迎的，老公每次都会忍不住夸我蒸的好吃、筋道，一顿两个，吃的津津有味。如果没有特殊情况，我家是不吃外面卖的馒头的，那种一捏就没了的馒头，一看就不实在，至于里面都放了什么，大家都应该明白吧。其实，做馒头很简单，用对面粉、不惜力气，你也能就能蒸出一锅白胖胖、宣腾腾、香喷喷的大馒头。这次我用的是麦恩通用面粉，筋度高、吸水性很好，换成其他面粉同样的量，根本用不了这么多牛奶的。蒸出的馒头的确是比其他面粉要香，这一点家人也一致认为。