馄饨，之前我的博客也有写过，不过是买的现成的馄饨皮。这次完全自己手工制作，还加入了鸡蛋，更加营养喽！馅料我依然采用最近吃的欢的猪肉玉米馅，这次还添加了香芹，香气更加逼人了！汤底是西红柿汤，酸甜口味，开胃健脾，好喝的很！
1、面团一开始一定要硬，机器压面，不需要太心疼它了！当然，如果软了，面片折叠的时候，中间位置可以抹面粉，如此反复，直至软硬适中。如果面团太硬，不容易操作了，就用喷壶喷洒点水在折叠面片的中间，反复压。所以也不用太教条的记住和面的克数。
2、馄饨的包法多种，随自己喜好，实在不行，捏起来就行了！
3、馄饨最好是连汤一起吃喝，所以选择个合适的蔬菜炝锅即可。
4、馄饨一般的时候放馅不如饺子多，所以易熟。