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海鲜丸馄饨
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shrine飞翔

猪肉馅的饺子混沌吃多了，都有点腻了，尝试了一下涮锅用的各种海鲜丸子，作为馅儿，做的馄饨，别有一番味道。值得一试。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 150g
油 适量
盐 适量
韭菜 适量
葱 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    将买来的各种海鲜丸室温融化。
  • 步骤 2/15
    大部分，切丁待用。
  • 步骤 3/15
    小部分，切成片状，做装饰用。
  • 步骤 4/15
    在切好的丁儿里加入适量盐，蔬之鲜，蚝油，淀粉，鸡蛋，葱末，搅匀，即为馅儿。
  • 步骤 5/15
    面粉和成面团，醒面20分钟。
  • 步骤 6/15
    取一小块面，擀成片，切掉周围四个边。在切分成，小四方形。
  • 步骤 7/15
    将每个小四方形的四个边擀薄，使之变大。
  • 步骤 8/15
    装入少量的馅儿，我的其实放的有点多了。
  • 步骤 9/15
    对角，略斜，对折。
  • 步骤 10/15
    右侧边缘回折。
  • 步骤 11/15
    另一侧回折。
  • 步骤 12/15
    包好所有的。
  • 步骤 13/15
    水开后，把馄饨放入。
  • 步骤 14/15
    加入韭菜，和剩余的切片海鲜丸。煮七八分钟即可。最后加入适量盐，香油。即可出锅。
  • 步骤 15/15
    可以吃啦！
小贴士

馅儿可以做的稍微咸些，因为煮的过程会变淡。

发布于 2019-12-18
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