紫薯雨花石小汤团
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昕之Daa

紫薯漂亮的颜色特别适合做各种点心,和上紫色和白色两色的小面团做成雨花石样子的小汤团~真是赏心悦目!撒上些些香香的玫瑰花~这个早晨突然就那么美好

时间:10-30分钟
食材
紫薯泥 80g
木薯淀粉 50g
糯米粉 30g
适量
玫瑰花 适量
30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    紫薯按成泥,称好木薯淀粉。
  • 步骤 2/13
    添加适量水,和成小面团。
  • 步骤 3/13
    10克木薯淀粉和30克糯米粉混合,加入糖和适量的水揉成团。
  • 步骤 4/13
    各自揉好的两色面团。
  • 步骤 5/13
    分别取一小块,搓成细长条,切成小段。
  • 步骤 6/13
    各取白色、紫色一小个面团。
  • 步骤 7/13
    和在一起搓成细长条。
  • 步骤 8/13
    再团成小团子,就有漂亮的雨花石花纹了。
  • 步骤 9/13
    如此,搓好所有的雨花石汤团。
  • 步骤 10/13
    锅内放水,煮开后下小汤团。
  • 步骤 11/13
    锅内放水,煮开后下小汤团。
  • 步骤 12/13
    沸腾后转中小火,略一会儿即可。
  • 步骤 13/13
    漂亮的雨花石花纹。
小贴士

这个小汤团个小,所以煮开后稍浮一会儿就可以出锅了。

发布于 2022-10-23
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