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马拉糕
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innumerable愉快

最近学了这个微波炉版的马拉糕，亲亲和爸爸都很喜欢这个糕的，此糕热吃尤其是赞~~松、软、香，关键是方便，早上做个当早点那是相当的合适。倒扣在盆子里，发现底部一些红糖没有化、没拌均匀~~不过不影响美味啦，吃的时候用掰的更香、或者根本不用倒出来直接用筷子挖了吃~~~~好吃

时间:10分钟内
食材
低粉 100g
鸡蛋 1个
黄油 30g
红糖 50g
白糖 50g
泡打粉 3g
牛奶 60ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有材料。
  • 步骤 2/8
    黄油隔水融化。
  • 步骤 3/8
    然后加入红糖和白糖，搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    加入打散的蛋液搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    分次加入混合好的低粉和泡打粉，搅拌均匀。
  • 步骤 6/8
    再加入牛奶搅拌成如图所示略稀的面糊。
  • 步骤 7/8
    盖上盖静置5分钟（不能过久），为了方便以及不浪费材料，一开始我就直接在微波饭盒中操作了。
  • 步骤 8/8
    微波炉高火3分钟，OK，糕糕很乖，很容易倒出来，一点不粘容器 。
小贴士

1、想要增糖或减糖请在白糖中增减，不要改动红糖的份量。

2、牛奶的份量最多可增至70ML，基本上这是上限。

3、原方里头低粉、中粉各占40克，泡打粉用1.25克，口感略紧，也可以全部用中粉，口感粗一些，有兴趣的亲们可以试一下。

发布于 2020-09-15
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